RECEPT: Zoete aardappelhapjes met avocado, bacon en cress

Deze heerlijke hapjes zijn ideaal voor visite, gewoon als tussendoortje, als lunch met een heerlijke kop pompoensoep of zomaar omdat ze gewoon fantastisch smaken! Maak nu zelf ook makkelijk het recept en genieten maar!

Voor 3 hapjes heb je nodig:

  • 1 grote ronde zoete aardappel
  • wat olijfolie
  • Een bakje tuinkers cress
  • 2 avocado’s
  • 1 teentje knoflook
  • snufje peper en zout
  • sap van 2 limoenen
  • baconreepjes, vers of voorgesneden

Bereidingswijze:

  • Snijd je avocado in kleine blokjes en doe er 2 eetlepels olijfolie, de geperste limoensap, de knoflook en peper en zout doorheen;
  • Doe er vervolgens een half bakje Tuinkers cress doorheen en roer het voorzichtig door elkaar;
  • Maak de gril warm ( je kunt hiervoor ook de oven of een tostiapparaat gebruiken) en snijd de zoete aardappel in 3 mooie plakken met een scherp mes;
  • Doe de plakken vervolgens in de gril en laat dit even zo’n 10 minuten (check even, het kan iets langer of korter zijn) totdat ze gaar zijn;
  • Doe de plakken op een mooi bord, doe de avocadospread op de plakken en maak het af met de baconreepjes en wat extra cress.

Eet smakelijk!

Receive Updates

No spam guarantee.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *